| Probierpaket "Tempranillo Terroir": 6 Top-Weine von Juan Manuel Burgos für 83,30 EUR |
Veröffentlicht von: Der Weinladen in Wuppertal "Weine & Feinkost" aus Wuppertal
Juan Manuel Burgos 6 Fl. "Tempranillo Terroir" Probierpaket
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GEOLOGIE DER RIBERA DEL DUERO: Die Ribera del Duero befindet sich auf der größeren nördlichen Hochebene der Iberischen Halbinsel und umschließt den Fluss Duero, welcher auch Namensgeber für dieses Weinanbaugebiet ist. Zu nahezu hundert Prozent wird die Tinta del País-Traube angepflanzt, die ein Klon der Tempranillo ist. In Flussnähe befinden sich die Sand- und Lehmböden; in bis zu 800 Metern Höhe hat man die kalk- und mergelhaltigen Lagen (Kalk und Lehm). Klimatisch ist die Ribera durch das Kontinentalklima ein Land der Extreme, da die Sommer heiß und die Winter kalt sind. Außerdem schwanken die Tag- und Nachttemperaturen, was generell einen niedrigen Ertrag ausmacht; jedoch wird durch die kühlen Nächte eine Verdunstung der Aromastoffe aus den Beeren verhindert, was die Weine generell sehr körperreich und aromatisch schmecken lässt.
ARENA: Der Name des Weins 'Arena' wird von der lateinischen Übersetzung 'Sand' abgeleitet. Dieser Boden kann aufgrund des hohen Sandanteils nur geringe Wassermengen an der Oberfläche speichern und deshalb wurzelt die Tinta del País bis zu zehn Meter tief, wo sie ausreichend Wasser und vor allem wichtige Mineralien erschließen kann. Die Reben dieser Lagen sind meist sehr alt, was man an der Dichte und Komplexität des Weins gut erschmecken kann. Es dominieren die würzigen Noten wie Lakritze und Schokolade, während die beerigen Noten eher hintergründig sind. Der Wein hat einen langen, verspielten Abgang und hinterlässt einen vielschichtigen Nachgeschmack.
LUTUM: Lutum ist lateinisch und heißt 'Lehm'. Lehm ist eine Mischung aus Sand, Schlamm und Ton, der durch jahrzehntelange Verwitterung entstanden ist. Dadurch, dass die erste humusreiche Schicht immer wieder aufgewirbelt, transportiert und abgesetzt wurde, hat sich eine lockere, fruchtbare Lehmschicht gebildet, die gut durchlüftet ist und den Niederschlag gut speichert, so dass die jungen Reben in den obersten Schichten wurzeln. Da der Boden sich durch seine lockere Beschaffenheit schnell erwärmt, schmeckt die Tinta del País sehr fruchtig und ergibt durch die einfache Bearbeitung des Bodens einen hohen Hektar-Ertrag. Die Weine schmecken sehr frisch und saftig und es dominieren die fruchtigen Noten wie Himbeere und Brombeere.
CALX: Der Wein wird nach dem lateinischen Namen für Kalk benannt: 'calx' In Höhen bis zu 8oo Metern ü. M. befinden sich die kalkhaltigen Böden, welche die Eigenschaft haben, das Regenwasser schnell aufzunehmen, aber es nicht lange speichern zu können. An diese extreme Situation müssen die Reben sich erst gewöhnen und neigen deshalb dazu, tief zu wurzeln, um dauerhaft an Wasser zu gelangen. Aus der Kalkschicht entnehmen sie auch wertvolle Nährstoffe und Mineralien, die dem Wein seine kühle Aromatik verleihen, ihn jedoch elegant und fein schmecken lassen. Die Aromen sind eher kühl und hintergründig, jedoch sehr elegant und fein. Die Fruchtnoten der Trauben kommen zwar wie bei den anderen Böden klar rüber, wirken aber zurückhaltender und trinkanimierender.
Veröffentlicht am: 13.10.2010
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